Amerikalı uzmanlar, ?düşük karbonhidrat, yüksek protein? alınmasını öngören Atkins diyetinin, bir hastanın sağlığının ciddi şekilde bozulmasına yol açtığını belirterek, bu diyete başvurulmaması tavsiyesinde bulundular.


İngiliz tıp dergisi Lancet'da yayımlanan makalede, 2004'te bir ay boyunca Atkins diyeti yapan ve gerekli tüm vitaminleri de almasına rağmen New York'ta yoğun bakıma alınan 40 yaşındaki obez bir kadın hastanın durumu anlatıldı. Lancet'a açıklama yapan New York Tıp Okulu profesörlerinden Klaus Dieter Lessnau, adı açıklanmayan hastanın bir ayda 9 kilo verdiğini, ancak 5 gün sonra iştahının kapandığını, bulantı hissettiğini ve günde 4-6 kez kusmaya başladığını belirtti. Hastanın acil servise kaldırıldığını belirten Lessnau, solunumu hızlanan kadının susuzluk çektiğini kaydetti.

Vücudun enerjiyi büyük oranda yağ yakarak alması halinde, bünyede yüksek miktarda kimyasal maddenin biriktiğini belirten Lessnau, Atkins gibi diyetlerde bunun görülebildiğini söyledi. Doktor Lessnau, Atkins diyetinde idrardaki kimyasal maddelerin düzenli olarak kontrol edilmesi gerektiğini kaydetti.

Aynı dergiye demeç veren Minnesota Üniversitesi doktorlarından Lyn Steffen de karbonhidrat kullanımının az olduğu diyetlerin sağlık için zararlı olduğunu, kabızlık ve halsizlik gibi yan etkilere yol açabildiğini söyledi. Rejimlerde mutlaka kişinin sağlık durumunun güvence altına alınması gerektiğini belirten Steffen, Atkins türü diyetlerde bu güvencenin ve dengeli beslenmenin bulunmadığını ifade etti.

Tartışmalara yol açan ?düşük karbonhidrat, yüksek protein? diyetinin öncüsü Amerikalı Dr. Robert Atkins, 3 yıl önce 72 yaşında ölmüştü. Doktor Atkins'in, 1970'li yıllarda ortaya attığı diyet, kolesterolü yükselttiği, böbrek sorunlarına neden olduğu ve kemiklerdeki kalsiyumu azalttığı gerekçeleriyle de eleştirilmişti.